Jej wysokość dynia - przepisy na jesienne dyniowe frykasy

Dynie

Placki z dyni z dymkową nutką

Trzemy na tarce pół kilograma dyni, siekamy 1 dymkę, trochę natki pietruszki i trochę liści szałwi. Mieszamy to z 1 jajkiem, 70 gramami mąki pełnoziarnistej i 50 gramami sera feta. Doprawiamy pieprzem i solą. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodajemy drugie jajko. Smażymy na niewielkim ogniu, każdy placek około 4 minuty, aż osiągnie jasnobrązowy kolor.