Błonnik jest tak ważny w naszej diecie, kontroluje wiele bardzo istotnych procesów w organizmie. Błonnik ma unikalne zdolności adsorbowania wody dzięki czemu od czterech do sześciu razy zwiększa swoją objętość - w żołądku i jelitach tworzy się miękka, gąbczasta masa, a my mamy poczucie sytości. Nie sięgamy po przegryzki, nasze posiłki są mniejsze, nie przejadamy się i kontrolujemy wagę. Masa błonnikowa, działająca jak nasączona gąbka pobudza również perystaltykę jelit. W przypadku diety ubogo błonnikowej zbite masy pokarmowe przechodzą przez przewód pokarmowy aż kilka dni. Natomiast stosując dietę bogatą w błonnik, skracamy ten czas do 24 - 36 godzin. Błonnik hamuje też procesy gnilne w jelitach i działając jak miotła znakomicie oczyszcza je na całej ich długości. Zmniejsza przez to podrażnienie błony śluzowej jelit, co pomaga leczyć stany owrzodzenia.
Szukaj błonnika
- Jabłka - są źródłem błonnika, a także: jeżyny, maliny, marakuja, porzeczki czarne, czerwone i białe, banany, brzoskwinie, suszone owoce - daktyle, figi, morele, rodzynki, śliwki, orzechy, sezam.
- Musli z otrębami i owocami - zawiera go najwięcej. Jest także w otrębach, chrupkach kukurydzianych, płatkach jęczmiennych, kukurydzianych, owsianych, pszennych i żytnich, kaszy jęczmiennej perłowej, pęczaku, kaszy gryczanej, ryżu brązowym.
- Chleb żytni razowy z soją i słonecznikiem - to skarbnica błonnika, ale ma go też chleb żytni pełnoziarnisty, pumpernikiel, chleb chrupki, chleb żytni razowy na miodzie, żytni razowy, graham.
Przeczytaj więcej: Jedz przed obróbką
9 ulubionych miejsc kleszczy w ciele
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
