Karol Okrasa w ZSEU w Żychlinie był nie tylko szefem kuchni ale warsztatów. Odbyły się one w Zespole Szkół Ekonomiczno – Usługowych im F. Chopina. Asystentami mistrza ale i jego uczniami były osoby z technikum żywienia i usług gastronomicznych.
Karol Okrasa w ZSEU w Żychlinie
Mistrz kuchni, autor programów kulinarnych, mówił o sztuce gotowania i o tym, że w kuchni nie tylko smakuje tradycja ale wskazane jest łamanie przepisów, z których można wiele wyczarować.
Karol Okrasa w Żychlinie przebywał na zaproszenie Elżbiety Sell, nauczycielki przedmiotów zawodowych.