Uczennice z ZSCKR w Dobryszycach walczą o eliminacje do III Konkursu Gastronomicznego „Slow Food 2024”. ZDJĘCIA

Uczennice Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Dobryszycach liczą na kwalifikacje do III Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego „Slow Food 2024”. W kwietniu w klasie I PT ZSCKR w Dobryszycach odbyły się eliminacje klasowe.

Zmierzyły się w nich cztery dwuosobowe zespoły, których zadaniem było przygotowanie dania złożonego z mięsa drobiowego, dodatku skrobiowego i dodatku warzywnego, w towarzystwie polskich ziół w formie świeżej, suszonej lub mrożonej.

• Kinga Bujacz i Weronika Freus przygotowały drobiowe kotleciki szu szu, podane z ziemniaczano – serowymi, ziołowymi krokietami w kształcie kulek, sosem Big Mac i surówką Coleslaw
• Maja Olczyk i Hannah Lesień zaserwowały piersi z kurczaka a’la Hasselback z pietruszkowo – szpinakowym pesto, pieczonym brokułem i kalafiorem oraz ziołowymi grzankami
• Magda Kącka i Anna Kępa zaproponowały nacinane piersi z kurczaka faszerowane szpinakowo – pokrzywowym nadzieniem, z pieczonymi w ziołach ziemniakami i grubymi plastrami selera z sosem pieprzowo – ziołowym
• Julia Gucwa i Julia Kasprzyk przygotowały Fajitas, czyli pszenno – kukurydziane tortille, z grillowanymi paskami kurczaka, z dodatkiem ziołowego guacamole oraz grillowanych warzyw.

Uczennice, które zwyciężyły w eliminacjach klasowych to Magda Kącka i Anna Kępa i ich danie zostało zgłoszone do eliminacji ogólnopolskich.

- Zgłoszenie konkursowe wysłane! Pozostaje trzymać kciuki za kwalifikację dziewczyn do etapu ogólnopolskiego! - można przeczytać na szkolnym FB.

III Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „Slow Food 2024” został ogłoszony przez ZSCKR w Oleszycach. Tematem przewodnim tegorocznej edycji były „Polskie zioła w kuchni”.

Opiekunami merytorycznymi konkursu są: mgr inż. Natalia Piotrowska oraz mgr inż. Bożena Bobrowska.