Grzybki w occie - przepis na najlepsze grzyby na świecie [ZDJĘCIA]

​​​​​Grzybki w occie - przepis na najlepsze grzyby na świecie. To jeszcze receptura prababci Marysi z Kramska w powiecie konińskim. Grzyby według niej są kruche, ostre i pachnące...

​​​​​​​​​​Grzybki w occie - przepis na najlepsze grzyby na świecie.

Fotografujecie i suszycie albo wkładacie do słoiczków i zalewacie octem. Przypominamy Wam specjalny przepis, który znany jest od ponad stu lat. I uwaga! Nie używamy do niego żadnej cebuli ani marchewki.

Składniki;
Potrzebny ocet, pieprz w ziarnkach, sól, cukier, woda, liść laurowy, ziele angielskie, słoiki i oczywiście grzyby.

Na zaprawę potrzeba; 2 szklanek wody, trochę mniej jak szklanka octu, 4 łyżki cukru, sól - jedna łyżeczka. (To zagotowujemy)

Ten przepis na grzybki w occie każe sparzyć wrzątkiem grzyby (obrane w garnku zalać wrzątkiem) i zaraz wodę odlać, najlepiej zrobić to przez sito lub cedzak.

Wsadzić do garnka sparzone grzyby, zalać wodą i zagotować - tylko do szumowania - nie dłużej - od razu po zagotowaniu odcedzić - nie gotować dłużej. Koniecznie przepłukać wodą.
Na koniec wsadzić do garnka, zalać wodą i gotować tylko od 5 do 10 minut. Grzyby osolić według swojego gustu.

Przygotowujemy małe słoiczki. Do każdego wkładamy 3 ziarenka ziela, liść laurowy i 12 ziaren pieprzu. Grzyby odcedzamy i gorące wkładamy do słoiczków natychmiast zalewając gorącą zaprawą z octu przyrządzoną jak powyżej!

Słoiczki zakręcamy i układamy do ostygnięcia odwracając wieczkiem na dół. Grzyby są kruche.

Na zdjęciach grzybki świeże zebrane przez koninian, którzy pojechali napełnić koszyki w Bory Tucholskie. Autor zdjęć Olga Marcinkowska. Z zazdrością spoglądamy na zbiory, a za zdjęcia dziękujemy...

Konin.naszemiasto.pl Dołącz do naszej społeczności na Facebooku!

Beata Pieczyńska

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3